人形町 喜代川の鰻 から たい焼きの柳家へ

  • 2017.09.10 Sunday
  • 19:56

暑かった夏が嘘のように朝夕過ごし易くなってまいりました今日この頃

みなさまにはお変わりなくご健勝にお過ごしの事と存じます

 

ブログを始めて10年ほど経つのですが先月は初めて記事無しという一ヶ月をおくり、本日が久し振りの投稿となりました

 

お休みしていたとは言えこのブログの「食べ物メイン」は変わりなく、久し振りの投稿でもご同様

 

という事で、今回は変換しづらい「㐂」を使う人形町の鰻屋「喜代川」に行ってきました編

 

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「お変わりありませんね」の佇まい

 

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先ずは「うまき」

 

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僕が写っている画像は、この春から近所の会社にお勤めしている長女の綾子さんが写してくれました

 

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白焼き

 

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うな重「松」

 

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これはお土産

 

紙袋の「う」の字が効いてます 

 

webです↓

http://www.unagi-kiyokawa.com/ 

 

その後「久し振りに人形町まで来たんだから」ということで・・・

 

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たい焼き「柳家」さんへ

 

昔から混んでたお店ではありますが、最近反響の大きいTVで紹介されたらしく、大いに賑わっておられました

 

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「さすが」のオーラが柳家です

 

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歩行者天国の銀座にてぱくりの図

 

こちらも↓

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13003065/ 

 

てな事で、暫く振りの今回は人形町のお店二軒にお邪魔してまいりましたブログでした

 

#うなぎ喜代川 #柳家 

 

 

金田中 de 牡蠣・花器・ついでに柿も合わせて「華気田中」

  • 2017.09.11 Monday
  • 18:04

9月9日は五節句の一つ「重陽の節句」

 

この日に合わせ、新橋は金田中にて「華気田中」なるイベントが開催されました

 

今年の”東踊り”の折、女将さんの”のんちゃん”と”牡蠣のかなわ”の三保さんの”うにゃうにゃ話し”に端を発し、お馴染みメグちゃんと三國屋の三村さんを中心に話しが拡大し、かなわさんの”牡蠣”に季節の”柿”と僕の”花器”を合わせた「金田中ならぬ華気田中」という素晴らしい企画へと変貌を遂げたもの 

 

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”牡蠣”がメインの食材なれど、参加者は驚きの56名

 

これに金田中の関係者や芸妓さんなど20名ほどを加え、会場は大賑わい

 

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幕開けは・・・

 

ご主人の真吾さん(都真中先生?)がこの日の為に書き下ろしたという一節を、師匠の都一中さんと

 

舞台には僕の壺に”芒”と”菊”と”吾亦紅”が楚と活けられておりました

 

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先ずは岩牡蠣の稚牡蠣と、重陽の節句に合わせ「菊酒」をいただきます

 

今回お酒は、この企画に依ってくださり、社長自らもご参加くださいました 越後・魚沼は「鶴齢」の青木酒造さんより、純米大吟醸・大吟醸・純米・雪男純米 などなど、たくさんにご賛同いただきました 

 

鶴齢 web です↓

http://www.kakurei.co.jp/index.php 

 

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八寸

 

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重陽の節句に合わせ椀も「菊」

 

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椀の中身は、丸い月に芒が掛かり、具材もすっぽん(まる)という丸尽くし

 

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スプーンには麹玉に杏などの風味を加え、これは大吟醸を楽しむ一品

 

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広島の牡蠣がメインな企画なので、こちらも広島出身でと「千代加」姐さんと「のりえ」姐さん 

 

ここで魯山人の”備前に銀彩”が施された大皿に盛られた一夜干しの甘鯛がやってきて、”出汁入れ”には僕の小壺が使われており → 感謝!

 

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出汁をかけ回して

 

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取り分けたら出来上がり

 

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主人のご挨拶 だんだん容に風格が出てまいりました

 

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ずらりと並んだ板場の皆さん

必殺「牡蠣しゃぶ」の構え

 

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手際よく、20秒間しゃぶしゃぶして盛り付けて行きます

 

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味付けは四種類

 

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柿のヘタは椎茸で

 

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席を隣でご一者させていただいた太田さんがデザインされた「雪男」


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葛切りもあり・・・

 

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しゃぶしゃぶもありました 

 

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〆は牡蠣しゃぶの出汁を使った稲庭うどん

 

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と思ったら・・・やって来た「松茸の親子丼」

 

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デザートは柿のゼリーと栗きんとん

 

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舞台にあった器は床の間に移され、生き活きと伸びやかに在りました

 

のんちゃんと三保さんの「うにゃうにゃ話」から生まれた企画に「重陽」という節気、牡蠣・柿・花器というアイテムに加え、金田中のポテンシャルと50名以上の縁ある方々の善意が合わさると、こんなにも素晴らしい会になるのかと年甲斐もなく感激した一夜でありました

 

ともあれ一番の功労者はメグちゃんでありまして、「お疲れ様でした〜」

 

本日よりフランスとの事、帰国されましたらまたお会いいたしましょう

 

 

今井政之の藝術と今井家三代展

  • 2017.09.13 Wednesday
  • 15:52

広島ふくやで開催されていた「今井政之の藝術と今井家三代展」

 

最終日、滑り込みでお邪魔してまいりました

 

 

  

二点とも眞ちゃんの作品

 

時を追うごとに素晴らしさが増してますねぇ

 

眞ちゃんのFBです↓

https://www.facebook.com/makimasa.imai 

 

 

 

こちらは次の週に大阪で開催された展示会の記事↓

http://www.art-annual.jp/news-exhibition/news/61840/

 

先生も奥様もお元気で、弟さん達の作品もゆっくり拝見出来た、幸せな午後でありました

 

 

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