金田中 de 牡蠣・花器・ついでに柿も合わせて「華気田中」

9月9日は五節句の一つ「重陽の節句」

 

この日に合わせ、新橋は金田中にて「華気田中」なるイベントが開催されました

 

今年の”東踊り”の折、女将さんの”のんちゃん”と”牡蠣のかなわ”の三保さんの”うにゃうにゃ話し”に端を発し、お馴染みメグちゃんと三國屋の三村さんを中心に話しが拡大し、かなわさんの”牡蠣”に季節の”柿”と僕の”花器”を合わせた「金田中ならぬ華気田中」という素晴らしい企画へと変貌を遂げたもの 

 

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”牡蠣”がメインの食材なれど、参加者は驚きの56名

 

これに金田中の関係者や芸妓さんなど20名ほどを加え、会場は大賑わい

 

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幕開けは・・・

 

ご主人の真吾さん(都真中先生?)がこの日の為に書き下ろしたという一節を、師匠の都一中さんと

 

舞台には僕の壺に”芒”と”菊”と”吾亦紅”が楚と活けられておりました

 

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先ずは岩牡蠣の稚牡蠣と、重陽の節句に合わせ「菊酒」をいただきます

 

今回お酒は、この企画に依ってくださり、社長自らもご参加くださいました 越後・魚沼は「鶴齢」の青木酒造さんより、純米大吟醸・大吟醸・純米・雪男純米 などなど、たくさんにご賛同いただきました 

 

鶴齢 web です↓

http://www.kakurei.co.jp/index.php 

 

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八寸

 

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重陽の節句に合わせ椀も「菊」

 

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椀の中身は、丸い月に芒が掛かり、具材もすっぽん(まる)という丸尽くし

 

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スプーンには麹玉に杏などの風味を加え、これは大吟醸を楽しむ一品

 

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広島の牡蠣がメインな企画なので、こちらも広島出身でと「千代加」姐さんと「のりえ」姐さん 

 

ここで魯山人の”備前に銀彩”が施された大皿に盛られた一夜干しの甘鯛がやってきて、”出汁入れ”には僕の小壺が使われており → 感謝!

 

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出汁をかけ回して

 

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取り分けたら出来上がり

 

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主人のご挨拶 だんだん容に風格が出てまいりました

 

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ずらりと並んだ板場の皆さん

必殺「牡蠣しゃぶ」の構え

 

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手際よく、20秒間しゃぶしゃぶして盛り付けて行きます

 

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味付けは四種類

 

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柿のヘタは椎茸で

 

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席を隣でご一者させていただいた太田さんがデザインされた「雪男」


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葛切りもあり・・・

 

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しゃぶしゃぶもありました 

 

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〆は牡蠣しゃぶの出汁を使った稲庭うどん

 

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と思ったら・・・やって来た「松茸の親子丼」

 

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デザートは柿のゼリーと栗きんとん

 

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舞台にあった器は床の間に移され、生き活きと伸びやかに在りました

 

のんちゃんと三保さんの「うにゃうにゃ話」から生まれた企画に「重陽」という節気、牡蠣・柿・花器というアイテムに加え、金田中のポテンシャルと50名以上の縁ある方々の善意が合わさると、こんなにも素晴らしい会になるのかと年甲斐もなく感激した一夜でありました

 

ともあれ一番の功労者はメグちゃんでありまして、「お疲れ様でした〜」

 

本日よりフランスとの事、帰国されましたらまたお会いいたしましょう

 

 


人形町 喜代川の鰻 から たい焼きの柳家へ

暑かった夏が嘘のように朝夕過ごし易くなってまいりました今日この頃

みなさまにはお変わりなくご健勝にお過ごしの事と存じます

 

ブログを始めて10年ほど経つのですが先月は初めて記事無しという一月をおくり、本日が久し振りの投稿となりました

 

お休みしていたとは言えこのブログの「食べ物メイン」は変わりなく、久し振りの投稿でもご同様

 

という事で、今回は変換しづらい「㐂」を使う人形町の鰻屋「喜代川」に行ってきました編

 

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「お変わりありませんね」の佇まい

 

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先ずは「うまき」

 

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僕が写っている画像は、この春から近所の会社にお勤めしている長女の綾子さんが写してくれました

 

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白焼き

 

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うな重「松」

 

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これはお土産

 

紙袋の「う」の字が効いてます 

 

webです↓

http://www.unagi-kiyokawa.com/ 

 

その後「久し振りに人形町まで来たんだから」ということで・・・

 

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たい焼き「柳家」さんへ

 

昔から混んでたお店ではありますが、最近反響の大きいTVで紹介されたらしく、大いに賑わっておられました

 

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「さすが」のオーラが柳家です

 

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歩行者天国の銀座にてぱくりの図

 

こちらも↓

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13003065/ 

 

てな事で、暫く振りの今回は人形町のお店二軒にお邪魔してまいりましたブログでした

 

 


宮島厳島神社 野坂元良様の神社葬

何年前だったろう、30年近く前かな?

父が広島で親しくお付き合いさせていただいていた、当時宮島厳島神社の宮司さんだった元良様より、作品奉納のお話しをいただき、父夫婦始め、弟子達御一行様にて出掛けた際に厳島神社内をくまなくご案内いただき、国宝の平家納経を始めとする御宝物を身近に拝見させていただく機会に恵まれました

 

若かった僕にとってはとても貴重な時間

その後も父の個展はもちろん、僕が陶芸家としてデビューし、広島で展覧会をするたびに会場を訪れてくださいました元良様

 

本日は、5月に帰幽された元良様の神社葬




 

初対面の日から変わらずにかけていただいた言葉

 

「がんばっとる? 頑張らんといかんじゃぁない」

「 あんたも大変じゃね 大変じゃろうが、頑張りんさいや」

 

身体を少し屈め、温かい笑顔で僕の耳元に届くように語り掛けてくださった言葉に何度勇気付けられた事でしょう

ありがとうございました

兄と慕っていた父、「宮司さん宮司さん」と職名が変わっても宮司さんとお呼びしていた母も既に他界し、順番とは言え、父母と同年輩の方々がおなくなりなるのは寂しい事ですね


平成29年7月5日

 

 


連絡船うどん

初めて四国に渡ったのはいくつの頃だったかなぁ?

 

7歳?8歳か・・・

 

何れにしても半世紀が過ぎてる事に違いない 

 

その当時、もちろん瀬戸大橋は夢のまた夢

 

そこから着工までに12年(1978年)、完成までは更に10年(1988年)の時が必要だった時代なので、四国に移動するには”宇高国道フェリー” ”四国フェリー” ”両備フェリー”のいずれかに乗船した

 

乗船してメインキャビンに近づくと漂ってくる”出汁”の香り

 

この香りで、「ああ〜っ、四国だなぁ」と思う

 

四国の人にとっては「行ってきます」と「帰りました」な香りだろう

 

どのフェリーにも「うどん」の販売店はあり、それぞれの味にファンが付いていたように記憶している

 

瀬戸大橋の完成後、岡山から高松へ向かうフェリーは「四国フェリー」一社になってしまったけれど、「宇高国道フェリー」の味を留めるお店が高松駅の改札を抜けたところにある

 

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連絡船うどん 

 

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肉うどん

 

乗船と同時に長い列が出来る メインキャビンのうどん屋さん に並び、熱々のうどんを手にデッキへ出て風に吹かれながら内海の景色を楽しみながらいただくうどん という様にはならないけれど、うどん県としての矜持を感じる「連絡船うどん」なのです

 

 


多度津ボランティア協議会にて 講演会

本日は香川県多度津にて、多度津ボランティア協議会の皆様に備前焼のお話しをさせていただくため四国へ

 
しおかぜ乗って 



お供は岡山駅で見つけた「岡山駅限定 妖怪ウォッチ駅弁」


快晴過ぎて霞んでる瀬戸大橋を渡り

協議会のメンバー約100人+α と、職員の方が若干名

およそ1時間話して、ご好評いただきました


その後



ご褒美の うどん をいただき



役員の方々とパチリ

伊原会長、お世話になりました 

 


帰り道、シバニャン瀬戸大橋を渡るの図 


ありがとうございました

 

 


6月大歌舞伎と父の日の鮨

一年ぶり・・・かな?の、歌舞伎座



娘達2人と、揃って観るのは五年振りくらい

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歌舞伎座名物の「めで鯛焼き」も頂いて、楽しいひととき

又、観劇前の昼食では




「明日は父の日だから」と、2人がお鮨をご馳走してくれました

 



ありがとう

降福な1日


 


あやめ会 2017

今年も「あやめ会」の季節がやって来ました

 

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今年の席主は穎川美術館さん

 

ガラス越しにしか拝見出来ないお道具がずらり

 

豪華版過ぎて「道具中り」してしまった

 

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昨年席主をされた林屋先生

 

この写真が先生と40年に亘お付き合いでの”お思い出の一枚”になりました

ご冥福をお祈りいたします

 

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濃茶・薄茶席に続き、池の畔りにてお弁当をいただきます

 

 

今年はリヨンでお世話になった小林領事の奥様とお母様をお誘いしての参加

 

又来年を楽しみに待つといたします

 

 


あしあと

今回のリヨンでも、前回同様たくさんの人達にお世話になり、とても好くしていただき「ありがとう」と、お礼の言葉も掛けてもらいました

 

自分の仕事を通じ、少しは喜んで貰う仕事ができたのだろうか?と、反省しつつ感謝しながらの帰国

 

東京行って、四国に行って、山陰にも・・・

 

その都度都度に、僕の分際以上に対応してくださった皆様、偉大な祖父・父、駄目な僕を思いやってくれる家族に感謝

 

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この足跡は、歩いた後寄せる波3回で消えて行きました

 

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僕は自然に帰るその日まで、何がお返し出来るのだろう?

 

 


Lyon Le Ouest

リヨン最後のお知らせは、オンブロザ学園の贈呈式を終え、学園長と校長先生にお連れいただいた今回2軒目のポールボギューズのブション"L`OUEST" 

 

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ここで「いやぁ〜、すっごく美味しかったです」と思ったら・・・

 

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むちゃくちゃ美味しいワッフルで駄目を押されました

 

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嬉しいですね・有難いですね

 

学園の皆さん、領事事務所の皆さん、本当にありがとうございました

 

お店はこちらから↓

https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g187265-d718192-Reviews-Brasserie_L_Ouest-Lyon_Rhone_Auvergne_Rhone_Alpes.html 

 

 


LORGUES Chez FLO

Montpellierからおよそ2時間

 

LORGUES という町に立ち寄った時にお邪魔したお店

 

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「なんとなく旨そうだな?」と、鼻を頼りに入ってみたら大当たり!

 

料理はもちろん「ワインの揃えが抜群に趣味が良くて素晴らしいですね!」と、同行していたパリ在住のソムリエの方が大絶賛

 

聞けば開店してまだひと月半だったそうで、運が良いというか鼻が効いたというか・・・

 

こちら↓

https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g674096-d2632032-Reviews-CHEZ_FLO-Lorgues_Var_Provence_Alpes_Cote_d_Azur.html 

 

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僕達はたまたま通りがかった町で、なかなか日本人が気軽に立ち寄る観光地ではありませんが、南仏プロバンス地方が好きで時間にゆとりを持って休暇を取れるという方には是非お勧めしたいお店でした

 

 


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